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三元红心柚

文章来源:未知作者:admin点击次数:173时间:2019-12-20 10:30

     

  三元红心柚,又称丰都红心柚,原产于重庆市丰都县三元镇。距今已有千年历史,相传一千多年前,约莫唐末宋初,三元镇庙坝附近有一棵红柚树相传有仙人驻足,枝高数丈,亭亭如盖,恍若一朵仙云伫于山间,其根天然而成三级阶梯,传说村农在夜间登上这三级阶梯,便能仰观宇宙,大哉乾元,遂得名三元,沿用至今。于是村农便视树为神祇,逢年祭祀,上天感其意,遂于树上结果,青皮红肉,汁多甘甜,村农经上千年精心选育,至今已衍遍三元大地。该柚果大,单果重1500克,可食率高达55.5%,皮薄,瓣均匀,整齐,易分离,少核,肉质色泽粉红悦目,多汁,细嫩化渣,酸甜适度,可溶性固性物11.2%,每100毫升果汁含糖9.37克,风味浓郁,富含多种营养元素。


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